Puratos souffle ses 100 bougies

Puratos, leader en boulangerie, pâtisserie et chocolat, a fêté son 100e anniversaire le 5 février.  Cet événement a été célébré par ses 9.500 collaborateurs dans les 70 pays où le groupe est présent. Pour honorer son engagement centenaire envers l'innovation, Puratos lancera trois nouveaux centres d'innovation sur trois continents en 2020. Pour poursuivre son expansion internationale et son engagement dans les marchés émergents, Puratos a également signé deux nouveaux accords de coentreprise au Kenya et en Éthiopie en janvier. Pour les 100 prochaines années, le groupe mise sur vous et sur les générations futures, ainsi que sur l'innovation, la santé et le bien-être.

"Notre centenaire est l'occasion de réaffirmer notre engagement envers notre vision et à nos valeurs : une approche scientifique solide, une recherche d'innovation constante, la santé et le bien-être comme pierre angulaire et une croyance profondément ancrée dans le rôle précieux que joue l'alimentation dans la société." - Daniel Malcorps (CEO Puratos)

L'innovation est dans l'ADN de Puratos

Puratos est engagée dans l'innovation depuis un siècle. L'entreprise familiale, née dans un garage belge avec l’ambition de simplifier la vie des boulangers et pâtissiers, est devenue l'un des principaux fabricants mondiaux d'ingrédients. Il est difficile d'imaginer les secteurs de la boulangerie, du chocolat et de la pâtisserie aujourd'hui sans les innovations de Puratos. Aujourd'hui, Puratos investit 2,7 % de son chiffre d'affaires annuel en R&D et le groupe emploie plus de 1 000 scientifiques dans plus de 70 centres de R&D et 90 centres d'innovation à travers le monde.

Pour compléter ces efforts, 2020 verra le lancement de trois nouveaux centres d'innovation à Taïwan, au Brésil et au Mexique. En Europe, le centre d'innovation espagnol existant sera entièrement rénové avec des installations de pointe pour fournir aux clients tous les outils dont ils ont besoin pour dynamiser leur entreprise.

La sante et le bien-etre ont toujours ete une priorite absolue

Puratos a toujours été un pionnier de la santé et du bien-être. Taste Tomorrow, la plus grande enquête mondiale sur la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat réalisée auprès des consommateurs, confirme que la santé reste l'un des critères clés pour les consommateurs lors de l'achat de produits de boulangerie. Puratos a travaillé sans relâche avec ses clients pour améliorer les valeurs nutritionnelles de ses produits et lancer des étiquettes plus claires et plus 'propres', ainsi que des alternatives d'ingrédients biologiques et à base de plantes. La santé et le bien-être restent la grande priorité dans les processus de développement de produits de Puratos et l'entreprise a le souci permanent de fabriquer des produits avec une valeur nutritionnelle la plus élevée possible sans compromettre le goût ou la qualité.

100 ans de passion et d'expansion

Dès 1955, Puratos envisageait une expansion internationale lorsque le groupe a commencé à exporter ses produits vers les pays voisins. Cette année, Puratos renforcera sa position à l'étranger, notamment sur le continent africain avec la création de deux contreprisess au Kenya et en Éthiopie. Cette présence locale dans des pays clés nous permettra de renforcer nos relations avec les clients, de rendre la production plus locale et de développer de nouveaux produits et concepts en utilisant des matières premières locales.

ET POUR LES 100 PROCHAINES ANNEES?

DuRABILITE: LE PROGRAMME Cacao-Trace

Un exemple de l'engagement de Puratos envers la durabilité est son approche révolutionnaire de l'approvisionnement responsable en cacao. Contrairement à d'autres programmes de durabilité du cacao, Puratos Cacao-Trace est basé sur la qualité plutôt que sur la quantité. Grâce à Cacao-Trace, Puratos aide les agriculteurs à livrer des fèves de cacao de qualité supérieure, ce qui leur rapporte des revenus supplémentaires. Cette stratégie de valeur ajoutée unique de Puratos entraîne des répercussions tangibles sur le revenu vital des agriculteurs. Grâce à ce programme et à l’augmentation du revenu vital des agriculteurs, l'agriculture restera une activité attractive, qui se transmet aux enfants et permet de construire un avenir prometteur.

COMMUNAUTE: DES ECOLES DE BOULANGERIE QUI DONNENT DE L'ESPOIR AUX JEUNES DEFAVORISES

En tant qu'entreprise familiale, Puratos estime qu'il est important d'avoir un impact dans le monde, qui va au-delà de la valeur économique. L'une des façons d'y remédier est par le biais de la Fondation Ecoles de Boulangerie. Lorsque l'entreprise a commencé à être présente en Inde, elle a été frappée par le manque de possibilités d'éducation pour les jeunes défavorisés. Parallèlement, Puratos a constaté qu’il n’était pas facile de trouver des conseillers techniques qualifiés alors que ses clients étaient confrontés à de graves pénuries de boulangers, pâtissiers et chocolatiers qualifiés. Afin d'aider ceux qui ont moins de chance et de leur enseigner les compétences dont ils ont besoin pour travailler dans notre industrie, Puratos a décidé d'ouvrir une école de boulangerie. Plus tard, il a créé une fondation. Aujourd'hui, la Fondation Ecoles de Boulangerie a déjà investi dans des écoles de boulangerie en Inde, au Brésil, au Mexique et en Afrique du Sud. D'ici 2030, la Fondation Ecoles de Boulangerie aspire à toujours avoir 1.000 jeunes de pays en voie de développement dans notre programme, pour vivre leur passion dans l'une des écoles de boulangerie Puratos.