Des solutions de réfrigération flexibles adaptées au boulanger

Dans le monde des boulangeries et des pâtisseries, une grande quantité de chaleur est dégagée pendant le processus de production en raison des fours de cuisson industriels. Les zones de production ont donc une charge thermique importante, ce qui entraîne des températures élevées. Un système de refroidissement et de ventilation efficace et fiable n'est donc pas du luxe. Nous allons énumérer les 3 raisons les plus importantes pour un refroidissement optimal:

• Conservation des ingrédients: Non seulement pour respecter les réglementations légales, mais aussi pour préserver la qualité de vos produits, il est très important de stocker les ingrédients dans des conditions optimales.
• Refroidissement de processus: Après la cuisson, le pain est refroidi et conservé de manière contrôlée. Cela permet d'augmenter la capacité de production et de garantir la qualité des produits finis.
• Environnement de travail confortable: pour le personnel, il est beaucoup plus agréable de travailler dans un environnement sain et confortable. Cela augmente la productivité et le travailleur se sent plus respecté.

Mais que faire si le système de refroidissement tombe soudainement en panne? Ou si la capacité de refroidissement est insuffisante pour faire face aux températures élevées des mois d'été? Faut-il un refroidissement supplémentaire  temporaire pour faire face aux pics de production ou pour refroidir une pièce supplémentaire?

Delta-Temp, votre solution de secours pour le refroidissement

C'est pourquoi nous vous présentons brièvement Delta-Temp, spécialisé dans la location de systèmes de refroidissement adaptés à chaque entreprise. Grâce à sa forte croissance ces dernières années, cette entreprise a pu investir massivement dans une flotte étendue et moderne. Parmi ses clients, on compte de nombreuses boulangeries industrielles, des pâtissiers et des chocolatiers.

Sa flotte se compose de refroidisseurs mobiles avec des capacités de refroidissement allant de 25 kW à pas moins de 1.500 kW, de puissantes centrales de traitement d'air, de climatiseurs mobiles, d'unités de toit et d'unités basse température. En outre, l'entreprise dispose de toutes sortes d'équipements périphériques et d'accessoires pour configurer une installation de refroidissement temporaire entièrement adaptée à vos besoins. Cela lui permet de contrôler la température dans presque toutes les pièces et de mettre en place un climat agréable.

Les chefs de projet expérimentés se rendent sur place pour évaluer la situation et concevoir avec vous la meilleure solution. Ils vous guideront tout au long du projet de A à Z. Enfin, Delta-Temp travaille avec des techniciens frigoristes certifiés qui sont responsables de l'installation et du démarrage du système de refroidissement.

La charge thermique de votre entreprise est trop élevée? Vous êtes à la recherche de refroidissement pour votre processus de production ou vous souhaitez créer un environnement de travail agréable pour vos employés? Contactez Delta-Temp au 0800 25 25 6, envoyez un mail à info@delta-temp.com ou visitez le site web www.delta-temp.be.