- 01 juillet 2021
- | Source: Chocolaterie
CALLEBAUT PRÉSENTE UN CHOCOLAT UNIQUE 100% VÉGÉTALIEN
Impossible de passer à côté si l'on veut être prêt pour l'avenir: les consommateurs demandent de plus en plus de produits végétaliens ou sans produits laitiers. Afin de soutenir les chocolatiers, boulangers et pâtissiers dans cette demande, Callebaut lance la gamme de chocolat NXT. Une gamme qui répond aux besoins des consommateurs de demain.
GéNéRATION Z
On lit souvent dans les journaux: "les centennials vont dominer le marché mondial dans les années à venir". Mais de qui s'agit-il? Les centennials, également connus sous le nom de génération Z, sont nés entre 1995 et 2010. Ils attachent une grande importance à la réduction de leur empreinte, sont de plus en plus conscients des avantages santé des aliments d'origine végétale et boudent souvent les produits d'origine animale. Mais outre l'absence de produits laitiers, les produits bio et à teneur réduite en sucre figurent sur la liste des souhaits du nouveau consommateur. La gamme de chocolats NXT répond à ce besoin avec son premier lancement axé sur les chocolats végétaliens.
Chocolat végétalien
Les produits végétaux sont en plein essor
De plus en plus de personnes dans le monde adoptent des modes de vie et des régimes végétaliens, la jeune génération en tête. Les chiffres ne mentent pas: 56 % des centennials mangent végétalien au moins une fois par semaine, contre 10% chez les plus de 45 ans. En outre, 51 % indiquent que les substituts de produits laitiers ont un goût tout aussi bon que les produits laitiers.
Callebaut a développé du chocolat noir, mais aussi le premier chocolat au lait 100% sans produits laitiers. Et sans faire de compromis au niveau du goût! En effet, vous pouvez vous attendre à retrouver dans la gamme NXT de Callebaut le goût auquel vous êtes habitué.
Chocolat noir végétalien NXT
Le chocolat noir sans produits laitiers NXT est la réponse délicieuse à tous ceux qui souhaitent profiter pleinement de la saveur d'un chocolat noir intense sans se soucier des traces de lait ou de produits laitiers. Le profil de goût est presque identique à celui du célèbre chocolat noir 811 de Callebaut, mais cette variante est fabriquée dans une usine qui ne traite pas d'ingrédients laitiers, ce qui garantit qu'elle est entièrement végétalienne.
Chocolat au lait végétalien NXT
Le chocolat au lait NXT est riche en cacao, avec des notes de caramel et de biscuit. Il contient toute la saveur et l'onctuosité que vous attendez du chocolat au lait Callebaut, mais sans aucune trace de lait ou de produits laitiers. A la place, il est fabriqué à partir de souchet, une plante dont on extrait un lait 100% végétal. Comme le lait, le souchet a un goût plein et crémeux, mais il est meilleur pour l'environnement, sain, nutritif et riche en fibres.
SUPPORT pour les chefs, INSPIRATION & PACKAGING intemporel
Le nouveau design de l'emballage de NXT est moderne, contemporain et intemporel. Il séduira les consommateurs qui choisissent des produits transparents et respectueux de la planète. Le dos de l'emballage présente les caractéristiques et les avantages du produit que les utilisateurs finaux peuvent utiliser, ainsi que l'histoire du souchet. Vous voulez en savoir plus sur l'utilisation du nouveau chocolat, ses usages, ou vous cherchez des recettes inspirantes? Le QR-code sur le côté de l'emballage vous donne accès à notre plateforme numérique.
