- 21 février 2022
- | Source: Retail Professionals
Frisia lance des guimauves végétaliennes
La tendance à l'alimentation végétalienne n'est pas sur le point de s'essouffler et gagne également du terrain dans le segment des confiseries. La gamme de bonbons végétaliens s'est élargie ces dernières années, mais la catégorie des marshmallows est restée à la traîne. Frisia s'engage à présent à combler cette lacune du marché avec ses guimauves végétaliennes.
Même texture et même qualité
Le producteur belge Astra Sweets lance sur le marché, sous la marque Frisia, une guimauve végétalienne dont l'expérience et le goût sont équivalents à ceux de la guimauve ordinaire, explique David Soenen, directeur du marketing chez Astra Sweets. "Nous y avons travaillé pendant longtemps, car nous voulions une guimauve végétalienne ayant la même texture et la même qualité que nos guimauves Frisia existantes. La qualité d'une guimauve dépend de sa légèreté, ce qui est difficile à obtenir sans utiliser de la gélatine", explique M. Soenen. "Tout comme la guimauve Frisia originale, notre guimauve végétalienne offre un délicieux goût vanillé et une texture légère en une bouchée. En outre, nos guimauves végétaliennes sont également plus grosses (5,8 g) que celles des concurrents. Ils sont donc parfaits à griller sur le BBQ."
NOUVEAUX CONSOMMATEURS
"Nous espérons attirer de nouveaux consommateurs dans la catégorie des guimauves", déclare Soenen. "Les guimauves végétaliennes Frisia apportent une valeur ajoutée à la catégorie des confiseries car elles attirent un nouveau groupe cible de consommateurs et offrent des marges supérieures durables."
Pour l'instant, la guimauve végétalienne Frisia n'est pas proposée sous marque de distributeur, mais ce n'est pas exclu pour plus tard. Les nouvelles guimauves végétaliennes Frisia seront mises en vente dès le deuxième trimestre de 2022.
