Des foodbikes, sur place, offrant une délicieuse créativité

The Street Food Company: une restauration événementielle éblouissante

La streetfood et les foodtrucks gagnent en popularité depuis des années. Laurent et Hendrik Ardenois de The Street Food Company l'ont également remarqué. Ils ont fondé leur entreprise il y a neuf ans et ils se sont lancés avec un foodbike. Le même principe qu'un foodtruck, mais avec un vélo. Depuis, ils sont devenus une entreprise de restauration comptant une douzaine de foodbikes et une dizaine de stands pour des événements de 30 à 3.000 personnes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, dans n'importe quel endroit de Belgique.

Un foodbike, plusieurs options

Les premières années, The Street Food Company s'est surtout concentré sur la participation à des festivals de foodtrucks et sur la restauration lors d'événements. Aujourd'hui, l'entreprise fait de la restauration lors d'événements et utilise ses foodbikes pour créer une expérience unique avec le décor adéquat.

Avec quelque 12 foodbikes et 10 stands, cette entreprise de restauration peut faire face à des événements accueillant entre 30 et 3.000 personnes. "Nous pouvons transformer nos foodbikes en un rien de temps pour préparer le plat souhaité, de l'entrée au plat principal, en passant par le dessert ou la collation de fin de soirée. Nous proposons également différents concepts. Par exemple, nos clients peuvent choisir de la cuisine italienne ou asiatique, mais ils peuvent aussi opter pour des tacos ou des hamburgers. Il y a un concept par foodbike, mais chaque concept comprend toujours différentes variantes, notamment une variante végétarienne", explique Hendrik Ardenois.

Adaptation à la demande

Les concepts peuvent également être adaptés à la demande. "Récemment, une entreprise employant principalement des Roumains nous a demandé si nous pouvions nous charger de leur restauration. Avec notre chef Daphné, nous nous sommes plongés dans des livres de cuisine pour leur proposer le meilleur de la cuisine roumaine, avec une touche de streetfood. Après l'événement, nous avons reçu beaucoup de compliments", déclare Hendrik.

THE STREET FOOD COMPANY
NEDERZWIJNAARDE 2
9052 ZWIJNAARDE
+32472652379
events@thestreetfoodcompany.be
www.thestreetfoodcompany.be