Verse eiwitverpakking: tijd voor verandering

Operationele efficiëntie, kosteneffectiviteit, duurzaamheid en consumentenervaring... Fabrikanten en retailers worden met al deze problemen geconfronteerd wanneer zij moeten besluiten welk type voedselverpakking zij willen gebruiken. Voor verse eiwitten beschouwen veel fabrikanten MAP-systemen (Modified Atmosphere Packaging) van oudsher als het meest efficiënt. Sealed Air werkt samen met deze spelers in de voedingsmiddelenindustrie om hen te helpen al deze belangrijke vragen te beantwoorden.

Performance of winstgevendheid, waarom moet u kiezen?

Betere performance tegen lagere kosten dan MAP systemen? Dat is wat Sealed Air biedt met haar CRYOVAC® merk Darfresh® systemen. Met een dunnere folie zijn Darfresh® on Tray verpakkingen gemiddeld 13% goedkoper dan MAP oplossingen op conventionele PP trays* (300 micron voor Darfresh® on Tray / 450 micron voor standaard MAP).

Deze dunnere verpakking is echter net zo effectief. Het kan de houdbaarheid van vers rood vlees tot 20 dagen verlengen in vergelijking met MAP-oplossingen, waardoor voedselverspilling voor dit type eiwit met de helft vermindert. Bovendien is de technologie hermetisch afgesloten en ontworpen om het risico van kruisbesmetting te verminderen.

Naast deze technische eigenschappen zijn de Darfresh® systemen ook ontworpen voor een optimale display in de winkelrekken, verticaal en met een second-skin look voor een betere zichtbaarheid en betere resultaten in het verkooppunt.

Een duurzame verpakking...

De systemen Darfresh® van het merk CRYOVAC® maken een vermindering van de koolstofvoetafdrukindex met ten minste 30% mogelijk in vergelijking met MAP-oplossingen. Het gebruik van dit systeem optimaliseert de gewicht/volume ratio van elk item en leidt tot gemiddeld 90% meer vlees per vrachtwagen. Dit betekent dat meer product wordt vervoerd tegen lagere kosten en met minder gevolgen voor het milieu.

...en circulaire

Enerzijds maken deze oplossingen gebruik van materialen die geschikt zijn voor recycling**. Anderzijds wordt het folieskelet volledig geëlimineerd voor zero waste productie (Darfresh® on Tray), waardoor gemiddeld 40% minder plastic wordt gebruikt dan bij traditionele tray skin oplossingen. Bovendien zijn bij dit type oplossing geen absorberende pads nodig, in tegenstelling tot traditionele MAP-processen.

Een compleet aanbod

De Darfresh®-oplossing van het merk CRYOVAC® is volledig op de klant afgestemd, van materiaal tot apparatuur en onderhoud. Sealed Air bestudeert de behoeften en toepassingen van elke klant om zijn systemen zo naadloos mogelijk te integreren in bestaande lijnen en activiteiten.

Download hier de gratis Sealed Air gids voor meer informatie over Darfresh® systemen van het merk CRYOVAC®.

* SEE kostenvergelijking gemaakt in april 2022

** De mate van recycleerbaarheid kan variëren afhankelijk van de specifieke configuratie van het te recyclen materiaal of de te recycleren onderdelen en de reikwijdte en beschikbaarheid van inzamelings-, sorteer- en recyclingprogramma's voor flexibele folies. Op basis van de verkregen resultaten voor Sealed Air producten. Alle installaties en systemen zijn verschillend, dus de resultaten kunnen variëren.

SEALED AIR B.V.
HAACHTSESTEENWEG 672
1910 KAMPENHOUT
+3232609010
foodcare.belgium@sealedair.com
www.sealedair-emea.com