- 17 december 2025
- | Bron: Foodprocess
Omgevingspathogenen in kaart brengen met DNA-sequencing
Van ruimtevaart tot voedselverwerking: DNA-sequencing is lang niet meer het exclusieve domein van de medische wetenschap. Dankzij compacte en betaalbare technologie kunnen ook voedingsbedrijven vandaag hun omgeving en producten in kaart brengen op ee