GROETEN- EN TOMATENSPECIALITEITEN BEREID IN ZUID-FRANKRIJK

GENIET VAN DE PURE AUTHENTIEK SMAAK VAN SUD'N'SOL 

Doordat Sud’n’Sol expert is in het behoud en versterken van aroma’s bij de verwerking van groenten, is ze de ideale partner om natuurlijke, smaakvolle mediterrane groentecreaties te ontwikkelen die beantwoorden aan de huidige tendensen inzake pure, gezonde en plant-based voeding:
- Plant-based
- Vegan
- Vegetarisch
- Allergenenvrije producten*
- Zonder additieven
- Gebruiksgemak, kant-en-klaar
- Geen verlies aan grondstoffen
- Kostenbesparend 
- Smaakvolle marinades, bruikbaar in andere bereidingen

Halfgedroogde gemarineerde tomaatjes: De Sud’n’Sol tomaatklassieker. Niet weg te denken van de aperitieftafel, in een slaatje op een belegd broodje. De verse tomaten worden na versnijden en kruiden op milde temperatuur gedroogd gedurende 10 uren. Zo creëren we een unieke vruchtstructuur en een heerlijke geconcentreerde smaak van tomaat in balans met kruiden die in het vruchtvlees getrokken zijn.

Halfgedroogde gemarineerde kerstomaatjes: Deze variant blijft toenemen in populariteit door haar typische smaak en een waaier aan toepassingsmogelijkheden. De kerstomaat is iets zoeter dan de klassieke tomaat. We hebben twee varianten op olie en 100% zonder extra olie.

Bruschetta van halfgedroogde gemarineerde tomaatjes: Pure halfgedroogde tomatenstukjes met fijne kruiding. Een echte smaakbom. Perfect op de Croustini van Pur Pain als klein hapje.

Tomatade: De alom geprezen halfgedroogde gemarineerde tomaatjes van Sud’n’SOL vormen het hoofdingrediënt van deze tapenade. De tomaatjes worden geconcasseerd, gepureerd en vervolgens subtiel geparfumeerd met een verse kruidenmengeling. Vervaardigd zonder toevoegingen waardoor ze puur natuurlijk blijven.

SNS-0669 Halfgedroogde tomaten gemarineerd 1kg
SNS-0687 Halfgedroogde kerstomaten gemarineerd 1kg
SNS-0685 Bruschetta van halfgedroogde gemarineerde tomaten 1kg
SNS-0670 Halfgedroogde tomaten gemarineerd 400g
SNS-0682 Gemarineerde halfgedroogde kerstomaten 100%
SNS-0653 Tomatade

De filosofie van de Sud'n'Sol pioniers 

Kwaliteit begint bij de basis

Alles begint bij de selectie van onze producten. Door op het juiste moment en op de juiste plaats te oogsten starten we met grondstoffen boordevol smaak en natuurlijke vitamines. We laten zo min mogelijk tijd tussen het oogsten en het verwerken van de groentes, zo blijven de vitamines maximaal en hun optimale structuur behouden.

We telen onze tomaten in het mediterrane zuiden, de bakermat van de smaak. Daar behouden ze doorheen alle seizoenen hun volle smaak. We streven ernaar om altijd pure producten op uw bord te krijgen - lekker gerijpt onder de mediterrane zon.

Culinair Vakmanschap, innovatieve technieken

Zoals onze slogan het betaamt – Sud'n'Sol, authentic slow food – is de factor tijd cruciaal in onze processen. We gebruiken dan ook traditionele methodes in combinatie met de laatste rooster- en droogtechnieken. Zo grillen we onze groenten smaakvol en worden de halfgedroogde groenten op lage temperaturen gegaard. Het droogproces wordt hierbij op geen enkele manier geforceerd. Op die manier halen we het beste uit onze groenten en fruit naar boven. Na het drogen, worden de producten gemarineerd in een authentieke marinade met kruiden en koolzaadolie. De producten kunnen zo bereid worden volgens de slow-foodprincipes: zonder additieven of bewaarmiddelen. Puur natuur.

Tijd om te genieten

Onze groenten- en fruitcreaties, tapenades, groenten tartaars, pesto's en vele andere heerlijke authentic food creaties steken boordevol smaak en zijn makkelijk te verwerken in tal van gerechten. Onze producten zijn puur en natuurlijk, en nodigen uit tot het creëren van gezonde gerechten. Een gezonde levensstijl begint bij het kiezen van de juiste producten. Maak tijd voor jezelf en begin met genieten!