- 13 juli 2022
- | Bron: Foodservices
Lutosa, ook voor de grootkeuken
Lutosa presenteert een nieuwe brochure met de beste oplossingen voor de specifieke behoeften van de grootkeuken. Van aardappelvlokken, ideaal voor het gemakkelijk bereiden van gerechten op basis van puree, tot snacks, desserts en natuurlijk ons ruime assortiment aan diepgevroren of gekoelde frieten voor een perfecte bakproces in de oven: ontdek de vele referenties van Lutosa om de grootkeuken te vergenoegen.
Met meer dan 40 jaar ervaring wat betreft de verwerking van aardappelen en met de wens om de geneugten van dit product met de wereld te delen, heeft Lutosa een bewezen staat van dienst in alle sectoren van de cateringindustrie. En die van de grootkeuken geniet daarbij bijzondere aandacht.
Lutosa biedt talrijke referenties in alle categorieën die beantwoorden aan de noden van grootkeukens en die u in al hun verscheidenheid kunt ontdekken bij het doorbladeren van deze nieuwe brochure.
Voordelen van Lutosa-producten
De R&D-afdeling van Lutosa ontwikkelt producten en oplossingen die specifiek aangepast zijn aan elk type keuken en voor elke markt. Voor de grootkeuken maken we er een erezaak van om onze producten te ontwerpen om u de volgende voordelen te bieden:
- Optimalisatie van de bereidings- en gaartijd
- Gebruiksgemak
- Lange houdbaarheid
- Gemakkelijk te portioneren
- Optimalisering van het afvalbeheer
Al deze voordelen maximaliseren uw werk in de keuken en staan een portioneerbaar gebruik toe waarbij verspilling wordt voorkomen.
Ten slotte maken de producten van Lutosa een korte gaartijd mogelijk voor elk type bereiding (oven, friteuse, stoom ...). De optimalisatie van uw bereidingstijd vormt een niet te onderschatten voordeel wanneer u honderden maaltijden te serveren heeft!
Diëten & Allergenen
Het aantal mensen dat een dieet is gaan volgen dat minder rijk is aan dierlijke producten, is aanzienlijk toegenomen. Deze mensen zijn op zoek naar alternatieven voor het vlees dat in alle soorten restaurants wordt geserveerd. Deze evolutie betreft dus ook de sector van de grootkeuken.
De aardappel is bijzonder rijk aan voedingsstoffen. Het onderzoek dat wij al enkele jaren voeren, is erop gericht om op deze trends in te spelen, en wij hebben specifieke producten ontwikkeld waarmee u aan alle huidige consumentenbehoeften kunt voldoen.
De Lutosa-producten gaan nu perfect hand in hand met deze diëten en stellen u in staat gevarieerde en aangepaste gerechten aan te bieden die de smaakpapillen van al uw consumenten strelen – ook vegetariërs.
niet-voorgebakken Producten
Om nog meer variatie in uw menu's te brengen, biedt Lutosa u naast een ruim assortiment aan voorgebakken producten ook een assortiment aan niet-voorgebakken producten met als voordeel een laag vetgehalte.
Aardappelpuree en aardappelvlokken, bijvoorbeeld, zijn dan ook een ideaal alternatief om het vetgehalte van uw gerechten te verminderen, en zijn gemakkelijk en snel te bereiden.
Niet-voorgebakken aardappelblokjes, een vetarm product dat ook een oplossing biedt voor instellingen met restricties op het gebruik van voorgebakken producten, bieden hetzelfde voordeel.
In haar nieuwe brochure biedt Lutosa u nog meer producten met dezelfde voordelen.
Ontdek uw specifieke brochure
Al onze oplossingen en producten die aan de behoeften van de grootkeuken voldoen, zijn nu beschikbaar in onze nieuwe speciale brochure. Ontdek ze snel met een klik op de volgende link: www.lutosa.com/nl/grootkeuken.
