L'usine Belcolade de Puratos devient la première chocolaterie neutre en carbone au monde

Cet investissement - le plus important jamais réalisé par Puratos - permettra de presque doubler la capacité de son site principal d'Erembodegem, près d'Alost, car la demande de chocolat belge et durable continue de croître. L'expansion créera une centaine d'emplois.

Le groupe Puratos annonce aujourd'hui qu'il a entamé une agrandissement majeur de son site Belcolade à Erembodegem, en Belgique. Sous le nom de Belcolade, Puratos produit du chocolat belge de qualité supérieure. Outre une augmentation significative de la capacité et une meilleure flexibilité pour servir les clients dans le monde entier, le site agrandi d'Erembodegem permettra d'accélérer l'innovation. Il est important de noter qu'il deviendra également un 'exemple de production durable de chocolat', selon Jean-Philippe Michaux, directeur financier et responsable du Sustainability Steering Committee chez Puratos. L'achèvement de la première phase en 2023 consacrera une fois de plus Belcolade comme le chocolat de prédilection des chocolatiers, pâtissiers et boulangers.

un investissement historique pour puratos

"La demande des consommateurs pour du chocolat belge durable augmente rapidement. Etant donné que nous sommes la seule entreprise familiale belge à en produire, il était évident pour nous de nous développer à Erembodegem", explique Youri Dumont, directeur de la division chocolat chez Puratos. "Nous allons presque doubler notre production Belcolade au cours des cinq prochaines années, et nos clients pourront bénéficier d'une innovation inspirante qui arrivera sur le marché plus rapidement que jamais."

Commentant cet investissement, Dumont déclare: "Dans les années '80, Puratos a décidé de protéger l'un des éléments les plus précieux du patrimoine culinaire belge: le chocolat belge. C'est ainsi qu'en 1988, nous avons investi dans une usine et lancé la marque Belcolade, qui offre le chocolat de qualité le plus raffiné produit exclusivement en Belgique."

Le développement de Belcolade est dû au programme Cocoa Trace de Puratos et à ses ingrédients de qualité pour le chocolat. Plus que tout autre programme comparable, Cacao-Trace est là pour les producteurs de cacao. Ils obtiennent un meilleur prix pour leurs fèves de haute qualité et un bonus supplémentaire pour chaque kilo de chocolat Cacao-Trace vendu. En outre, l'expansion créera une centaine d'emplois. Puratos cherchera donc de nouveaux collègues motivés et passionnés par le chocolat belge et durable.

Un projet pour la durabilité

Conformément à l'engagement de Puratos envers les générations futures, l'ensemble du site de Belcolade deviendra neutre en CO₂. Il fonctionnera avec de l'électricité 100 % renouvelable et n'utilisera donc aucun combustible fossile. Le site tirera également 90% de son eau de la collecte des eaux de pluie. Selon Michaux, ces mesures sont fondamentales pour l'engagement de l'entreprise à devenir neutre en carbone d'ici 2025. Cet investissement sera financé par un nouveau prêt durable de KBC.

Wim Eraly, senior general manager Corporate Banking & Facility Management KBC, a déclaré: "Limiter l'impact du changement climatique est l'un des plus grands défis auxquels notre société est confrontée. Nous aidons les grandes et petites entreprises en les soutenant dans leur transition vers un modèle économique plus écologique. C'est pourquoi nous sommes fiers que Puratos compte sur nous pour lui fournir les moyens financiers nécessaires à la réalisation de cette nouvelle installation ultramoderne et neutre en carbone. Pour nous, c'est une façon indirecte d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Nous sommes très enthousiastes à propos de cette expansion et des avantages qu'elle apportera à nos précieux clients, partenaires, employés et à l'environnement local."

Pour conclure, Youri Dumont déclare: "Avec notre équipe composée d'experts expérimentés, passionnés et compétents, et grâce à des équipements de pointe et à un héritage fermement ancré au cœur de la Belgique, nous sommes impatients de mettre sur le marché encore plus de chocolat Cocoa Trace unique, délicieux et durable."

Pour en savoir plus sur Belcolade, veuillez contacter votre bureau Puratos local.