L'Organisation Mondiale des Agriculteurs s'insurge contre la viande cultivée in vitro

L'OMA prône une agriculture durable et de qualité

L'Organisation Mondiale des Agriculteurs (OMA) s'est récemment prononcée explicitement contre la viande de culture. L'OMA représente plus de 1,2 milliard d'agriculteurs dans le monde et a donc un impact considérable. Il n'est donc pas surprenant qu'elle veuille s'engager pleinement en faveur d'une agriculture plus traditionnelle.

Tradition contre innovation

L'OMA s'oppose à l'utilisation d'aliments produits en laboratoire comme alternative aux aliments traditionnels obtenus par l'agriculture .Cela porterait atteinte à la tradition, à la diversité, à la richesse et à la qualité des aliments produits à la ferme et les remplacerait par des aliments homogènes.

L'importance de l'agriculture durable est réaffirmée, tandis que des questions sont soulevées concernant l'impact potentiel de la viande cultivée sur la sécurité alimentaire mondiale, la sécurité alimentaire et la santé humaine, le patrimoine culturel et les moyens de subsistance des communautés agricoles.

Des affirmations non prouvées

L'organisation agricole affirme que les aliments issus des laboratoires sont soutenus par des campagnes de marketing qui renforcent le mythe d'une plus grande durabilité par rapport à l'agriculture. L'OMA cite à cet égard le rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) (intitulé Food Safety Aspects of Cell-Based Foods), qui soulève des questions sur la qualité de la viande cultivée, entre autres. Par exemple, il n'y aurait pas de preuves fiables permettant de comparer les aliments cellulaires aux aliments produits de manière traditionnelle.

En effet, il est vrai que l'on ignore encore beaucoup de choses sur la valeur nutritionnelle de la viande cultivée et sur la façon dont elle peut être produite. valeur nutritionnelle et sur la façon dont la viande cultivée peut affecter la santé humaine à long terme, ce que souligne le WFO. Les grandes affirmations concernant la réduction de l'utilisation des terres et de l'eau, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, le bien-être des animaux et la réduction du risque de zoonoses n'ont pas encore été prouvés. Nous avons également fait récemment état d'une étude montrant que la viande cultivée a une empreinte carbone plus importante que la viande en raison de la grande quantité d'énergie requise par le processus de culture.

Le développement durable avant tout

Comme on pouvait s'y attendre, l'OMA souhaite mettre l'accent sur le rôle crucial des agriculteurs dans la mise en place de systèmes alimentaires résistants et durables .Selon l'organisation, pour parvenir à la durabilité, il faut adopter des systèmes agricoles diversifiés, garantir l'inclusion et la transparence, et promouvoir la recherche et l'innovation tout en préservant les traditions.

L'OMA appelle donc à la collaboration entre les agriculteurs, les chercheurs et les acteurs de la chaîne de valeur pour relever les défis futurs, développer des pratiques innovantes et fournir des solutions durables pour produire, transformer, distribuer et consommer des aliments de manière durable. La raison pour laquelle la viande cultivée in vitro ne s'inscrit pas dans ce cadre, en complément des méthodes plus traditionnelles d'obtention des aliments, n'est pas encore claire.