Wereldboerenorganisatie spreekt zich uit tegen kweekvlees

WFO pleit voor duurzame en kwalitatieve landbouw

De Wereldboerenorganisatie WFO (World Farmers' Organisation) heeft zicht onlangs expliciet uitgesproken tegen kweekvlees. De WFO vertegenwoordigt wereldwijd meer dan 1,2 miljard boeren en heeft hierdoor heel wat impact. Weinig verrassend wil de WFO vol inzetten op traditionelere landbouw.

Traditie vs innovatie

De WFO verzet zich tegen het gebruik van in een laboratorium gekweekt voedsel als alternatief voor traditioneel voedsel verkregen via landbouw. Traditie, diversiteit, rijkdom, kwaliteit van boerenvoedsel zou hierdoor ondermijnd worden en vervangen worden door homogeen voedsel.

Het belang van een duurzame landbouw wordt nogmaals onderstreept, terwijl er vragen gesteld worden bij de mogelijke impact van kweekvlees op de wereldwijde voedselzekerheid, voedselveiligheid en menselijke gezondheid, cultureel erfgoed en het levensonderhoud van boerengemeenschappen.

Onbewezen claims

De boerenorganisatie stelt dat het labvoedsel wordt ondersteund door marketingcampagnes die de mythe van grotere duurzaamheid in vergelijking met landbouw versterken. De WFO wijst hierbij op het rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) (getiteld 'Food Safety Aspects of Cell-Based Food'), dat vragen doet rijzen bij de kwaliteit van onder andere kweekvlees. Zo zou er geen betrouwbaar bewijs zijn om cellulair voedsel te vergelijken met traditioneel geproduceerd voedsel.

Het klopt inderdaad dat er nog veel onbekend is over de voedingswaarde en hoe kweekvlees de menselijke gezondheid op de lange termijn kan beïnvloeden, iets waar de WFO de nadruk op legt. Grote claims over minder land- en watergebruik, vermindering van de uitstoot van broeikasgassen, dierenwelzijn en verminderd risico op zoönoses zijn vooralsnog onbewezen. Onlangs berichtten we ook over een studie die aantoonde dat kweekvlees een grotere CO₂-voetafdruk heeft dan vlees door de vele energie die het kweekproces vereist.

Duurzaamheid voorop

Onverrassend wil de WFO de nadruk leggen op de cruciale rol van de boeren bij het vormgeven van veerkrachtige en duurzame voedselsystemen. Het bereiken van duurzaamheid omvat volgens de organisatie het omarmen van diverse landbouwsystemen, het waarborgen van inclusiviteit en transparantie, en het bevorderen van onderzoek en innovatie met behoud van traditie.

De WFO roept dan ook op tot samenwerking tussen boeren, onderzoekers en belanghebbenden in de waardeketen om de toekomstige uitdagingen aan te pakken, innovatieve praktijken te ontwikkelen en duurzame oplossingen te bieden om voedsel op een duurzame manier te produceren, verwerken, distribueren en consumeren. Waarom kweekvlees niet in dit plaatje past als toevoeging op traditionelere manieren om voedsel te verkrijgen, is vooralsnog niet duidelijk.