- 08 novembre 2023
- | Source: Foodprocess
Des solutions pour un processus NEP économe en énergie
En raison des coûts élevés de l'énergie et de la sensibilisation croissante à l'environnement, de plus en plus d'entreprises agroalimentaires réalisent l'importance de mettre en œuvre toutes les économies d'énergie possibles. Cela s'applique également au processus de nettoyage en place (NEP), ce qui peut être réalisé à l'aide de capteurs. En tant que spécialiste de l'instrumentation, Endress+Hauser dispose de solutions uniques et générales à cet effet.
Mesure des dépôts
Le capteur Liquitrend QMW43 avec IO-Link mesure à la fois la conductivité et la capacité, qui varient d'un liquide à l'autre. Ce capteur peut donc reconnaître des produits ou déterminer si un mélange est homogène. Par conséquent, lorsque vous installez un tel capteur dans votre ligne de production ou votre réservoir de mélange, vous pouvez également surveiller en permanence les dépôts éventuels à cet endroit et vérifier si le système d'alimentation est à nouveau propre après le nettoyage. Vous pouvez donc utiliser ce capteur pour déterminer quand démarrer et arrêter votre processus CIP.
De cette manière, le processus devient dynamique et dépend du besoin effectif de nettoyage, plutôt que d'être effectué à des moments programmés et à des intervalles fixes. De cette manière, vous ne nettoyez pas moins ou plus que nécessaire et vous êtes assuré de la sécurité et de la qualité de vos aliments à un coût minimum. En effet, cette méthode de travail vous permet d'économiser du temps, de l'eau, des produits chimiques et de l'énergie la plupart du temps.
Teqwave
En envoyant une onde sonore à travers un liquide et en mesurant sa vitesse à l'aide d'un capteur Teqwave, vous obtenez une indication de la concentration du désinfectant utilisé. Cela vous permet de vous rassurer sur la sécurité alimentaire et de vérifier si le désinfectant est suffisamment dissous après la désinfection, ce qui est important pour la qualité du produit. Grâce à ces informations, vous pouvez également rendre la désinfection plus efficace, avec le bon dosage et le bon moment.
Fournisseur total
Il existe également de nombreux capteurs qui peuvent être utilisés pour atteindre le même objectif, tels que les compteurs de conductivité, de turbidité, de débit et de température.
Outre le processus NEP proprement dit, vous pouvez également utiliser ces capteurs pour vérifier le bon fonctionnement d'un échangeur de chaleur. En effet, la combinaison de capteurs de débit, de pression et de température permet de déterminer les dépôts de calcaire et de nettoyer ou de remplacer l'échangeur de chaleur au moment opportun.
En tant que fournisseur global, Endress+Hauser est en mesure d'offrir tous ces différents dispositifs de mesure, ce qui est avantageux pour vous en tant que client en termes de fonctionnement, de service et de prix.
dIGITALISATION
Endress+Hauser peut également se charger de l'étalonnage de ces appareils de mesure. Toutefois, grâce à la technologie TrustSens, les capteurs de température peuvent désormais s'étalonner eux-mêmes, ce qui permet de réduire le temps de production. Il en va de même pour la vérification des capteurs qui, grâce à la technologie Heartbeat, peut être effectuée depuis la salle de contrôle en appuyant sur un bouton, sans interrompre le processus de production. Cela réduit également la nécessité de procéder à des étalonnages.
Le stockage de tous les certificats et rapports de vérification - ainsi que d'autres documents - peut accessoirement être centralisé grâce à Netilion, l'écosystème IIoT d'Endress+Hauser basé sur le cloud. Vous pouvez ainsi créer un jumeau numérique de chaque instrument et conserver et accéder aux informations associées, notamment les listes de pièces détachées et les manuels. Cela est bien sûr utile pour votre gestion des actifs.
