- 13 septembre 2021
- | Source: Foodservices
SAVOUREZ LE GOÛT AUTHENTIQUE DE SUD'N'SOL
Les tomates mi-séchées marinées: ce classique de la tomate Sud'n'Sol est un incontournable de la cuisine. Après avoir été coupées et assaisonnées, les tomates fraîches sont séchées à basse température pendant 10 heures. C'est ainsi que nous créons une structure unique et un goût de tomate délicieusement concentré, parfaitement équilibré avec les herbes aromatiques qui ont pénétré dans la chair.
La philosophie des pionniers de Sud'n'Sol
de la tapenade
La qualité commence par la base
En récoltant au bon moment et au bon endroit, nous partons de matières premières gorgées de saveur et de vitamines naturelles. Nous laissons le moins de temps possible entre la récolte et le traitement des légumes, afin de conserver au mieux les vitamines et la structure.
Nous cultivons nos tomates dans le sud de la Méditerranée, le berceau du goût. Notre objectif est toujours d'apporter dans votre assiette des produits purs - joliment mûris sous le soleil de la Méditerranée.
SAVOIR-faire culinaire
Comme le veut notre slogan - Sud'n'Sol, authentic slow food - le temps est un facteur essentiel dans nos processus. Nous utilisons donc des méthodes traditionnelles en combinaison avec les dernières techniques de grillage et de séchage. Par exemple, nous grillons nos légumes en conservant toute leur saveur et les légumes mi-séchés sont cuits à basse température. Après le séchage, les produits sont marinés dans une authentique marinade aux herbes et à l'huile de colza. Les produits peuvent ainsi être préparés selon les principes du slow food: sans additifs ni conservateurs. La nature à l'état pur.
il est temps de se faire plaisir
Nos créations de fruits et légumes, tapenades, pestos et autres délicieuses créations alimentaires authentiques sont pleines de saveurs et faciles à utiliser dans des plats sains. Un mode de vie sain commence par le choix des bons produits. Prenez du temps pour vous et commencez par vous faire plaisir!
