- 06 février 2023
- | Source: Foodservices
Ajoutez du saveur à vos repas
AVEC LES VINAIGRETTES DELINO
Delino propose aux professionnels une large gamme de vinaigrettes et de dressings. Avec pas moins de 13 saveurs différentes, vous assaisonnerez n'importe quel repas en un rien de temps.
VINAIGRETTE DE BASE CREAMY
La vinaigrette de base Creamy est une vinaigrette blanche, crémeuse au goût délicieux.
Cette vinaigrette est parfaitement aromatisée, mais elle peut encore être renforcée avec d'autres ingrédients tels que des fines herbes, du wasabi, des framboises, etc.
RECETTE DU BOL DE SUSHI AVEC VINAIGRETTE AU WASABI
Par conséquent, vous pouvez également utiliser la vinaigrette de base Creamy pour préparer un Sushi Bowl en l'assaisonnant avec du wasabi ou de la sauce Loempia Delino.
Ingrédients
- 100 g de riz blanc pour sushi
- 30 g de vinaigre pour sushi
- 300 g de saumon fumé
- 100 g de cresson
- 150 g de fèves edamame décortiquées
- 1 avocat
- Graines de sésame
Pour la vinaigrette au wasabi
- 30 g de pâte de wasabi
- 200 g de Vinaigrette de base Creamy Delino
Instructions
- Mélangez la vinaigrette de base Creamy Delino avec la pâte de wasabi.
- Faites cuire le riz, laissez refroidir et incorporez le vinaigre pour sushi.
- Cuisez brièvement les fèves edamame dans une casserole d'eau salée, égouttez et rafraîchissez-les sous l'eau froide. Coupez l'avocat en tranches.
- Répartissez le riz dans les bols. Recouvrez avec le cresson, les fèves edamame, les tranches d'avocat et le saumon.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Servir avec la vinaigrette au wasabi, que vous pouvez ajouter au bol de sushi à votre guise.
SAVEURS PLUS SPÉCIALES
Delino Caesar Dressing est l'exemple type d'une véritable bombe de saveurs. Cet assaisonnement, disponible dans un tube d'un litre avec un goût équilibré de fromage, est délicieux sur une salade avec du poulet et des croûtons de pain. Le dressing peut également être combiné de manière surprenante avec des asperges et des œufs.
Pour ceux qui veulent une touche italienne, il y a l’ Italian vinaigrette light. Cette vinaigrette est faible en calories, transparente et contient un mélange d'herbes italienne. Vous pouvez l'utiliser parfaitement avec des salades, des légumes fins et des bruschetta. De plus, cette vinaigrette est également végan.
Le dressing Madras est un assaisonnement doux avec la délicieuse saveur du curry. Il est légèrement plus épais que les autres vinaigrettes Delino et s'utilise donc bien dans les salades de crudités. Il est également délicieux sur toute salade de scampi ou de poulet. Deligno dressing, quant à lui, a un bon goût de yaourt frais. La vinaigrette Thousand Islands est un classique dans le monde entier. Sa saveur tomatée universelle apporte couleur et soleil à votre assiette.
ASSORTIMENT À LA MOUTARDE
Au sein de la gamme, un certain nombre de vinaigrettes ont reçu une touche de moutarde. Parmi elles, la vinaigrette Miel-Moutarde, une vinaigrette douce à base de moutarde à l'ancienne et de miel. Vous pouvez parfaitement utiliser cette vinaigrette avec des crudités et des plats froids ou chauds. La sauce pour moules a également un léger goût de moutarde et peut donc aussi être utilisée comme une vinaigrette à la moutarde. La sauce pour moules est principalement servie avec des moules, des plats de poisson ou comme vinaigrette.
La vinaigrette à la moutarde Delino est une vinaigrette plus visqueuse à base de moutarde douce à utiliser sur les salades et les légumes fins.
La vinaigrette aux herbes semi-transparente est préparée avec les meilleures fines herbes, de l'huile et de la moutarde et accentue les belles couleurs fraîches de nombreuses salades de crudités.
Vous trouverez de nombreuses idées de recettes avec les délicieuses vinaigrettes et sauces sur le site web de Delino.
