HERBEKIJK het debat MET MANAGERS VAN VOORBEELDFABRIEKEN

Op het Food Process seminar, over het futureproof maken van uw voedingsbedrijf, hadden we het over drie thema's: duurzaamheid, technologie en mensen. We sloten het lezingengedeelte af met een debat, waarin twee managers van vooruitstrevende voedingsfabrieken hun eigen uitdagingen en aanpak rond deze onderwerpen deelden. 

HERBEKIJK HET DEBAT

Dekeyzer-Ossaer

Johan Dekeyzer is de CEO van het vleesverwerkend bedrijf Dekeyzer-Ossaer uit Koekelare, dat in 2018 de Factory of the Future award van Agoria en Sirris won. De onderneming staat bekend om de hoge digitalisatiegraad voor de bestellingen en de vergaande automatisering van het achterliggende productieproces. Zo kan de productie à la carte gebeuren en verloopt de distributie just-in-time. Inspelend op de wensen en noden uit de markt, maakte de R&D-afdeling ook al werk van eigen productinnovaties. Het familiebedrijf bestaat al sinds de jaren tachtig, maar de jongste jaren maakte het een forse groei door. Welke groeipijnen ondervond het daarbij en hoe gaan de medewerkers om met de vele, snelle wijzigingen? 

Vandemoortele Izegem

Dezelfde Factory of the Future award ging in 2020 naar de Vandemoortele-site in Izegem, wat wel eens de grootste margarinefabriek van Europa zou kunnen zijn. Pepijn Verhaeghe is er de voormalig operational excellence manager MCOF (Margarines, Culinary Oils and Fats) en heeft recent een commerciële functie opgenomen binnen de groep. Wat betekent 'operational excellence' concreet voor hem? Op welke vlakken zijn er al grote stappen gezet, wat zijn de huidige verbeterpunten en wat zijn daarbij de prioriteiten? En vooral: hoe krijg je je mensen daarin mee?